孩童缺乏親社會行為？可能跟海鮮攝取不足有關

 

星期五的晚上，生鮮超市擠滿了人，有一群媽媽擠在肉品區前熱烈地討論著：「我在想今天晚上回去要給小孩煮鮮魚湯，你們覺得我要買哪種魚阿？」

「可是聽說魚含有很多毒素和汙染欸，像是汞、戴奧辛之類的…」

「是嗎？但我之前聽說在孕期攝取海鮮對孩子的神經發展很好欸！」

「是沒錯，但不曉得適不適合讓小孩子吃？」

海鮮類富含重要物質，在孩童的認知發展中扮演十分重要的角色，但其所受到的汙染也十分令人憂心，發表在歐洲營養學期刊的研究顯示：孩子飲食中缺乏魚類攝取，會影響到他們與人互動的親社會性（幫助、分享、安慰他人）。

在這篇研究中，研究者以ALSPAC一項大型前瞻性觀察研究的資料進行分析，以此探討7-9歲兒童的海鮮攝取量，與智力、行為表現的關係。在測量海鮮攝取量時，使用FFQ飲食問卷收集七歲時的飲食數據，以攝取量分成三組：0 g/週（完全不吃海鮮）、1-190 g/週（少於2份/週）、≥190 g/週（至少2份/週，符合英國建議攝取量）。在智力的測量上，ALSPAC採用魏氏兒童智力量表（WISC-III UK）的簡略版本，評估孩童八歲時的各項認知功能，以總分的前75％為最佳IQ組，後25％作為IQ表現不佳組。在行為的測量上，使用的是SDQ（Strengths and Difficulties Questionnaire），請孩子的父母填答，用以評估孩童的行為問題，其中包含親社會行為、情緒問題、同儕問題等，以分數分為四組：接近平均、略高、高、非常高。

研究結果發現，整體而言，孩童的海鮮攝取量偏低，只有28.9% 的孩童有達到海鮮的建議攝取份量：7.2% 的兒童每週吃 0 克，63.9% 的兒童每週吃 1-190 克，28.9% 的兒童每週吃 ≥ 190 克。不同海鮮攝取量的組別，在智力測量上的分數沒有明顯的差異，也就是說，七歲時的海鮮攝取量與八歲時的智力分數沒有顯著關係。在行為表現上，海鮮攝取量較高的組別，七歲和九歲時的行為表現較佳：親社會行為的分數較高、行為與同儕問題的分數較低、總體困難分數較低。在風險預測上，無論是七歲還是九歲，海鮮攝取量較少，表現出較差親社會行為的風險較高，與七歲時每週攝入 ≥ 190 克相比，每週攝入 0 克會使親社會行為得分不理想的幾率增加 35％，而與 7 歲時每週攝入 ≥ 190 克相比，每週攝入 1-190 克得分不理想的機率增加 25%。這種預測在 9 歲時的海鮮攝取也有得到相似結果，但在其他行為表現與智力分數上，海鮮攝取量較少沒有顯著風險存在。

在此篇研究中，並沒有發現海鮮攝取量與智力分數的關聯，這與先前的研究結果並不一致（之前研究多半是針對青少年時期、兒童早期），有可能因為在七至九歲的階段，影響神經發展、智力發展的最重要因素可能不是海鮮攝取量，也有可能是在此研究中無法捕捉到海鮮攝取對智力發展的長期影響效益。

而為何海鮮攝取會跟親社會行為有關連呢？研究指出，海鮮含有Omega-3 脂肪酸，而其中的DHA、EPA對神經發展有潛在益處，可能會進一步對孩童的行為表現產生影響，但並不表示說，海鮮攝取高是造成孩童親社會性高的唯一重要原因，而是兩者可能有某些重要關聯，且親社會性的發展也受到其他因素影響，像是原生家庭、同儕、本身的性格傾向等。海鮮雖然有豐富的營養素，但其中也可能含有汙染物、神經毒素，因此海鮮攝取也並非是絕對的愈多愈好，海鮮攝取的利弊很大程度是因人而異、因地而異。在謹慎評估後，還是可以考慮讓孩童多攝取海鮮，或許有助於提升他們的親社會行為喔！

資料來源

Nel, L., Emmett, P. M., Golding, J., & Taylor, C. M. (2025). Seafood intake in children at age 7 years and neurodevelopmental outcomes in an observational cohort study (ALSPAC). European Journal of Nutrition, 64(3), 1-12. https://doi.org/10.1007/s00394-025-03636-7